La qualité de service Fiche technique Organisation générale et durée : De 14h soit 2 jours Objectif : C’est permettre de Développer la qualité de l’accueil et de la relation avec les clients dans le restaurant. C’est de mettre en place des nouveaux comportements et attitudes de vente. C’est de permettre à un client de …
Initiation à l’œnologie Fiche technique Organisation générale et durée : De 7h soit 1 jour Objectif : Développer ses connaissances techniques sur les vins. Mettre en place des nouveaux comportements et attitudes de vente. Accompagner et suivre l’équipe pour développer l’état d’esprit commercial autour de ces produits. Délais d’accès : 1 cession par mois avec …
Les techniques de base du service Fiche technique Organisation générale et durée : De 35h soit 5 jours Objectif : Revoir et optimiser les bases du service. Pouvoir organiser et réaliser les taches et actes professionnel de la fonction de serveur(se). Délais d’accès : 1 cession par mois avec un minium de deux personnes. Condition …
