Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciales
Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciales Fiche technique Organisation générale et durée : 14 heures sur 2 jours Objectif : Acquérir, entretenir et perfectionner les connaissances du plan de maitrise sanitaire « PMS ». Respecter les exigences des nouveaux règlements 852 et 853/2004 (entrés en vigueur le …