Les techniques de base de la cuisine Fiche technique Organisation générale et durée : De 28h soit 4 jours Objectif : Apprendre ou revoir les bases de la cuisine. Lecture et compréhension des fiches techniques, réalisation des recettes de façon autonome. Délais d’accès : 1 cession par mois avec un minium de deux personnes. Condition …
Formation de dessert à l’assiette Fiche technique Organisation générale et durée : De 14h soit 2 jours Objectif : Valorisation de la fin de repas par l’originalité et les saveurs, maitrise de la lecture et compréhension des fiches techniques, réalisation des recettes de façon autonome. Délais d’accès : 1 cession par an avec un minium …
Formation en snacking Fiche technique Organisation générale et durée : De 14H soit 2 jours Objectif : Développer sa gamme « snaking » Délais d’accès : 1 cession par an avec un minium de deux personnes. Condition d’accès : Aucun niveau ou diplôme exigé. Accessible à tout type de handicap compatible (sans contre-indication) avec les pénibilités du …
Titre à finalité professionnelle serveur en restauration Fiche technique Organisation générale et durée : Entrées permanentes (Nous consulter), 500 heures maximum Objectif : Titre à finalité Professionnelle serveur en restauration, titre de la branche professionnelle. Formation inscrite sous le code RNCP 37860 Date d’enregistrement de la certification : 17/07/2023 Certificateur : CERTIDEV Qualification de niveau 3 Délais …
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CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Fiche technique Organisation générale : Inscription de Juin à fin Octobre (nous consulter), 833 heures maximum Objectif : Certificat d’aptitude Professionnelle restaurant, Diplôme d’État de niveaux 3. Formation inscrite sous le code RNCP 38424 Date d’enregistrement de la certification : 21/12/2023Certificateur : Ministère de l’Éducation Nationale et de la Jeunesse Délais …
CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Lire la suite »
